Mahasiswa Prodi Sarjana Gizi Fakultas Kesehatan Institut Ilmu Kesehatan Nahdlatul Ulama (IIKNU) Tuban mengadakan acara Nutri Expo di kawasan GOR Tuban pada hari Minggu (21/7/2024). Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan makanan bergizi khas Tuban hasil olahan mahasiswa kepada masyarakat, serta memberikan edukasi gizi dan pemeriksaan kesehatan gratis.
Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Entrepreneurship dan Gizi Matra Kelautan, di mana mahasiswa diajarkan untuk mengolah bahan pangan lokal dan hasil laut Tuban menjadi produk makanan dan camilan yang bergizi.
Beberapa produk yang dipamerkan dan dijual di Nutri Expo antara lain sandwich selai belimbing, pizza ikan layang, mackerel stick, pia seaweed, dan klappertaart siwalan. Produk-produk ini dijamin memiliki kandungan gizi yang bermanfaat karena komposisinya telah dihitung sesuai dengan kebutuhan tubuh per sajian.
Selain itu, di stan Nutri Expo juga disediakan layanan cek kesehatan dan status gizi gratis, serta cek gula darah berbayar.
Melalui kegiatan ini, diharapkan mahasiswa dapat memperoleh pengalaman praktis dalam merancang dan mengelola acara, serta berkontribusi dalam memberikan edukasi gizi kepada masyarakat.
Kegiatan Nutri Expo ini merupakan kegiatan rutin yang diadakan setiap tahun oleh Prodi Gizi IIKNU Tuban. Selain untuk memperkenalkan produk makanan bergizi khas Tuban, kegiatan ini juga bertujuan untuk menumbuhkan jiwa wirausaha pada mahasiswa.
